平遥问题醋厂 揭秘2元醋卖到上百元内幕

近日，“平遥假陈醋：2元醋贴“十年”标卖百元”新闻引起大家关注，有关部门对这件事情进行调查，对假陈醋追踪，目前已经关停多家平遥问题醋厂，调查发现醋厂小作坊卫生问题不堪入目，非常恶心。一起看看。

平遥问题醋厂多家已经被关闭，2元醋竟然贴上“十年”标卖百元”，翻了50倍，这简直就是暴利，但是这些问题醋显然是不合格的，一定要整治。

昨日，针对新京报报道的平遥古城假陈醋事件，山西省晋中市食药监局与平遥县市场监管局组成调查组，对整个平遥县范围内的食醋生产企业及小作坊进行全面检查，多家无证生产及销售的商户被查处，此前报道中“醋缸中漂死苍蝇”的醋厂，也被现场查处，停业整顿。

国庆小长假期间，新京报调查组记者在平遥调查发现，多家醋商将普通食醋甚至“三无醋”包装为“陈醋”在市场进行销售，2元醋卖到上百元，此外，部分食醋作坊及醋厂生产环境脏乱差，无法保证质量。

全县范围排查无证作坊

根据新京报记者的调查，在平遥古城内，多数醋商所谓的“自酿醋”实则来自于城外农村的小作坊。在调查过程中，新京报记者还发现，一些正规厂家在生产食醋时，卫生条件堪忧，在成品醋里还漂着死苍蝇。

刊发后，引发山西省及市、县相关部门重视，由市食药监局及县市场监管局等部门组成调查组，对报道反映的问题进行详细检查。

平遥县市场和质量监督管理局局长王建仁告诉新京报记者，在报道发出后，相关执法部门在全县范围内，重点对古城及古城周边乡镇、村的酿醋作坊进行排查，严格索证索票，规范标签使用，对无证无照的坚决查处、立即关停，从生产源头上规范治理。在检查过程中，执法人员对存在问题的陈醋进行现场销毁。

王建仁表示，执法部门对报道中涉及的“晋善坊”醋厂、娃留村食醋作坊等食醋加工场所开展检查，经核查，情况基本属实。据他介绍，平遥县食醋专项整治小组将进行为期一个月的专项检查。

当地启动价格调查程序

新京报记者调查发现，平遥古城里的部分醋商从村里小作坊或者是一些厂家买来廉价醋后，将其加价数十倍销售，并标榜上“手工酿造”、“古法酿造”等名头进行虚假宣传。

平遥县相关负责人表示，10月8日上午，调查组向平遥县发改局发函《平遥县市场和质量监督管理局关于对陈醋舆情密切关注的建议》，建议县发改局对有关价格违法行为进行查处。目前，平遥县发改局针对平遥古城内出现的低端醋卖高价等价格问题已展开调查。

对于平遥古城内存在的食醋销售乱象，平遥县政府相关负责人表示，将严格落实食品生产经营单位食品安全主体责任，对全县的食醋生产经营单位开展一次全项目的监督检查。在生产环节，严查企业各项食品安全管理制度不完善、不落实，管理记录不全、擅自变更生产条件、产品标签不规范，虚假标识等问题，并明确生产企业严禁在生产场所之外销售散装食醋；在经营环节，严查进货验收制度落实不到位、台账不全，销售或经营过程中使用无包装、无标签标识食醋等问题。

查处醋厂停业整改

昨日，专项检查组对报道中提及的娃留村多家醋坊进行检查，其中龙清香醋坊为无证经营，执法人员已责令其整改并立即停产停业，对该作坊用于生产的大号发酵缸18口，小号发酵缸51口，熏缸8口予以查封，49个“龙清香醋坊手工醋”标签予以扣押。

在检查过程中，执法人员发现“晋善坊”醋厂生产环境存在蒸料车间无纱窗、有杂物等卫生问题，不符合《食品安全法》相关规定。对此，执法人员现场下达《责令整改通知书》，责令晋善坊限期整改。

平遥县市监局局长王建仁告诉新京报记者，从10月8日起，会加大产品抽检力度，委托2018年度食品安全抽检中标的4家检测机构对古城内所有的食醋进行专项抽检。“现已经抽取50家食醋生产经营单位的食醋样本进行抽检，”王建仁说。

截至记者发稿时，执法人员对平遥县食醋生产经营单位进行了摸排，对食醋生产企业3户，分别是四清醋业、晋善坊醋厂、宁固府醋业，现有食醋生产加工小作坊25户（含古城内14户），办理了营业执照的食醋经营户768户（含古城内222户）进行检查，初步检查发现，9户无许可证（含古城内无证5户），相关问题还在进一步检查中。