烤鱼店秘方口水油 口水油对人体健康造成严重危害

烤鱼、酸菜鱼、麻辣香锅各种店遍地开花，不太能吃辣的广东人也不知不觉深陷专属湘菜的味蕾刺激中，这年头谁能抗拒鱼的诱惑嘛。但是最近却被曝出烤鱼店又出问题了！烤鱼店秘方口水油，就是说这间烤鱼店使用口水油，可是你知道什么是口水油吗？

口水油！这个听起来就很恶心的东西到底是什么？口水油指餐饮工作人员将客人吃剩下的残羹剩饭回收，将剩余的油过滤漂洗，再重新使用。是不是想不到还有这种操作？是不是觉得这种玩意儿离自己很远？你错了！在深圳一间烤鱼店秘方口水油，使用口水油对人休健康造成严重危害。

深圳龙岗南约社区植物园路一家烤鱼店生意特别红火！烤鱼每天都要使用大量的油，而老板却可以不用买，直接自产自用。11月13日，深圳龙岗区宝龙街道某烤鱼店被警方查处。警方突击检查，在店内当场查获“口水油”7升，抓获2名涉嫌使用“口水油”炒菜的犯罪嫌疑人。目前，2名嫌疑人已被依法刑事拘留。

“口水油”的危害

经警方调查，嫌疑人王某锋系该烤鱼店店主为“降低成本”指示厨师李某松将店中使用过的食用油回收后，继续炒菜，并声称“该油无害”。但事实上，真的是这样吗？

“口水油”含有大量的微生物，包括细菌和病毒。由于“口水油”的做法非常原始、低端，不可能做到消毒或者去除油料中存在的有毒、有害物质，会给百姓的身体健康带来危害。

食用后，其有害物质会破坏人的白血球、消化道黏膜等，或者会引起食物中毒，同样也存在致癌风险，因此这是一种有毒、有害、严禁用于食用油领域的非食品原料。

商家使用“口水油”，是否会触犯法律？是的。使用“口水油”构成生产、销售有毒、有害食品罪的，将处以3年以下有期徒刑，并处销售额的50%到2倍的罚金。如果对人体健康造成严重危害，就得坐3到7年的牢。如果致人死亡或者对人体健康造成特别严重危害的，刑期可能达无期徒刑。