老干妈换原料事件 河南辣椒替代贵州辣椒口味发生变化

老干妈,是国内知名的辣椒酱品牌,创始人是陶华碧。不过,随着陶华碧退居二线,老干妈面临的挑战增加。2019年,陶华碧重回一线,时年发生了换原料事件。下面,我们一起来了解一下换原料事件始末吧。

老干妈换原料事件
老干妈换原料事件

据媒体报道,陶华碧回归公司后,老干妈将贵州辣椒换成了河南辣椒,并调整了配方。此举之下,老干妈连跌两年的业绩重新回升,2019年全年收入突破50亿元。不过,有不少消费者吐槽老干妈越来越难吃了。

对于辣椒问题,陶华碧曾说,贵州辣椒与杂交品种相比,产量低、抗病性不强,品种退化,种植成本高收益低,因而被边缘化。而辣椒经纪人则认为,老干妈更换原料在于成本问题。由于成本上涨,在不涨价的情况下只能换原料。