中国最好吃的铁路 对于吃货来说真是一大福利

现在中国发展越来越快，全国各地都开通了高铁，这也使人们出行十分方便。人们乘坐高铁的时候经过每一个地方，就会有当地的美食。可是你知道中国最好吃的铁路吗？那就是沪昆高铁，这条横跨大半个中国的铁路在文艺青年眼中是一道道迷人的风景，在吃货眼中却是妥妥的美食之旅。

坐高铁的时候，很多人都会购买东西来吃。而对于吃货来说，坐高铁一定会了解好哪里的东西好吃。现在中国最好吃的铁路曝光了，如果你还不知道，那就一起来了解一下。

沪昆高铁仿佛就是专为吃货修建，从上海到昆明，途径杭州、南昌、长沙、贵阳等省会，上海菜、杭州菜、江西菜、湘菜、云南菜……每一站都是诱惑，每一站都是继续前进的动力！上海作为一座国际化大都市，凭借着其独一无二的时尚魅力，吸引着世界各地的人，浦西的外滩，浦东的东方明珠塔成为这座城市独有的明信片。

高铁线途径美食站介绍

1、上海本帮菜又叫海派菜，因与外地菜长期共存，相互影响而形成的；以红烧、生偏见长，口味较重，善浓油赤酱，颇有家常风味。一说到上海菜，不得不提的就是红烧肉！红烧肉是本帮菜馆的必备菜色，也是流传地域甚广的大众菜肴！

通常选用中小型虾，用旺火菜籽油锅炸虾，烧好后虾外脆内嫩。虾壳红艳松脆，若即若离，入口一触即脱，虾肉鲜嫩、略带甜酸，风味独特。扣三丝发源于浦东三林塘农家菜，是用火腿、鸡肉与笋做原材料，切成丝，分成六等份，二份笋丝，一份鸡丝，三份火腿丝，形如小山，浦东人称为金山银山，讨个口彩。

2、杭州杭帮菜，杭州自古以来因“淡妆浓抹总相宜”的西湖闻名，又因G20峰会更加瞩目，这座被称为天堂的城市，印象里，总是一幅小桥流水人家的画卷。杭帮菜是中国八大菜系之一——浙菜中最主要的一支。杭帮菜讲究原汁原味，选料精细，兼顾时令，行厨有序，造型精致，且色、香、味俱全，杭帮菜的特点是“清淡”。

相传为北宋诗人苏东坡所创制，一块方正形猪肉，一半为肥肉，一半为瘦肉，入口香糯、肥而不腻，带有酒香，色泽红亮，味醇汁浓，酥烂而形不碎，十分美味。

3、南昌赣菜，南昌既是国家历史文化名城，又是革命英雄城市，登上那宏伟的滕王阁、看穿城而过的赣江，这古老的南昌，让人回味无穷。赣菜历史悠久，是在继承历代“文人菜”基础上发展而成的乡土味极浓的“家乡菜”。赣菜巧妙地规避了川菜的太辣，苏菜的太甜，鲁菜的太实，兼顾东南西北而自成一派。

4、长沙湘菜、长沙，也是我国的历史文化名城，被誉为“革命的摇篮”。青葱的岳麓山，广阔的橘子洲，组成了一座制造快乐的山水洲城。湘菜也是我国八大菜系之一。湘西菜擅长香、酸、辣，具有浓郁的山乡风味。湘菜历来重视原料互相搭配，滋味互相渗透，调味尤重酸辣。

5、贵阳黔菜，贵阳地处我国西南地区，山川秀丽，风景迷人，是独一无二的避暑胜地。惬意自然是贵阳的另一张名片，美得安静富有灵气。贵州是个多民族省份，各种民族菜具有不同又相似的特征，黔菜就是吸纳了这些民族风味，特点就是酸鲜、辣醇。

6、昆明滇菜，云南昆明这个四季如春的城市，多少少女为之倾醉。姿态各异的石林、秀美惬意的滇池，使这座城市保持神秘、独特。滇菜是独具云南特色的菜肴，选料广，风味多，以烹制山珍、水鲜见长。口味特点是鲜嫩、清香回甜，酸辣适中，偏酸辣微麻，讲究本味和原汁原味。