驴肉火烧之乡造假 黑作坊为牟利用猪马肉当驴肉

近日有媒体报道，“驴肉火烧之乡”河北省河间市有黑作坊制售假“河间驴肉”销往外地。驴肉火烧之乡造假，这地下驴肉竟变成了“马肉猪肉”！这既损害了消费者利益，也给当地驴肉火烧的产业形象带了十分消极的影响。

这些黑作坊爆出的驴肉造假事件，究其根本原因还是利欲熏心。据调查，河间当地真驴肉的每斤价格在48元到75元之间，而以马肉、骡子肉冒充的驴肉，每斤价格24元-28元，而以猪肉冒充驴肉大多为20元左，如果量大的话价格还能再降低，其中有着巨大价格差异。

被冠以“中国驴肉火烧之乡”的河北河间，多个乡镇存在熟食加工黑作坊，他们所加工的不是别的，正是当地名吃——“河间驴肉”。

这些“河间驴肉”多不含驴肉，而是由骡子肉、马肉甚至猪肉，加上驴肉香精以及其他添加剂煮成。这样的“驴肉”价格低廉，一斤在20元左右。

新京报记者调查发现，这些黑作坊通过货车、大巴等方式，将一包包“假驴肉”发往全国各地。

多家黑作坊还联合找来厢式货车，专门往北京发“假驴肉”，送货上门。每天，厢式货车先是前往河间多个乡镇，途经多处固定地点上货，将“驴肉”装满后，整车开到北京南六环外的一处市场院内，再由其他大面包车将“驴肉”分装拉走，送往驴肉火烧店。

一名黑作坊老板称，该货车每天跑一趟北京，整车装满可拉七八吨的货，但真驴肉只占三成。

无证黑作坊内猪肉变驴肉

1月7日中午12时许，河间市黎民居乡窦庄村，新京报记者经过前期摸底，与一家制售假驴肉的黑作坊老板约在其窝点看货。经过反复核实记者身份后，黑作坊老板才带记者进入到黑作坊。