山西锅巴首次出口日本 采用传统蒸煮工艺有多种口味

山西锅巴居然也能“出国”了，是不是不敢相信呢？8月26日，记者从太原海关获悉，经太原海关所属晋阳海关检验合格，山西兆阳食品科技有限公司生产的1680千克锅巴顺利出口日本。

这是山西省锅巴首次出口，实现了山西锅巴出口“零”的突破。走进位于山西省晋中市平遥县的山西兆阳食品科技有限公司，一条条生产线生产着孜然味、川香麻辣味、韩式酱香味等各种口味的锅巴。该企业锅巴采用传统蒸煮工艺，大米含量高于90%。

山西兆阳食品科技有限公司负责人杜武宸说，目前企业出口锅巴量虽不大，但企业正在对接多个国外客户，下一步将加快平遥油茶和烤馍片等山西传统特色食品的出口“试水”。山西锅巴出口日本，也意味着越来越多外国人喜欢中国的美食、小吃，所以各企业也要提高相关的卫生质量标准，保障相关消费者的健康安全问题。