近期蔬菜价格为何跳涨比肉价还贵吃不起了

【导语】去年这个时候是肉价上涨，但今年却轮到蔬菜涨价了，那么近期蔬菜价格为何跳涨呢？十几块钱已经蔬菜，价格翻了好几倍，消费者直呼吃不起菜了，那么造成菜价上涨的原因是什么？

据农业部统计，10月(至18日)，全国重点监测的28种蔬菜平均批发价为每公斤4.87元，较9月底上涨8.7%，较近三年同期上涨16.8%。其中，黄瓜、西葫芦、白萝卜、菠菜均价环比分别上涨65.5%、36.3%、30.7%和26.5%。相对而言，可以储运的蔬菜价格保持稳定。

近期蔬菜价格异常暴涨，主要受降雨和低温影响。今年秋季降雨明显偏多，尤其是9月下旬以后，北方出现大范围持续降雨，气温下降较快。受大范围、长时间持续降雨影响，辽宁、内蒙古、山东、河北、山西、陕西等北方蔬菜产区的许多菜地都被淹了，这使得蔬菜难以收割，大大增加了收购成本。10月份以来，鲜嫩蔬菜市场量明显下降，部分品种10月份均价大幅上涨，蔬菜整体价格也有所跃升。

蔬菜价格走势如何

后期蔬菜价格可能会继续上涨，特别是受灾地区部分品种的价格可能会在一段时间内保持高位。蔬菜集中推迟后，蔬菜价格可能会回落到当年同期的平均水平。

此外，今年以来，种子、化肥和农药价格上涨，增加了蔬菜种植成本。油价继续上涨。9月份，汽油和柴油价格分别上涨了23.4%和25.7%，导致运输成本上涨。这也提高了蔬菜的价格。好消息是洋葱、土豆、冬瓜、南瓜、萝卜、西红柿、木耳、生姜和大蒜的价格，耐用储运基本稳定。

总结：菜比肉贵，这种情况是奇观，但必定很快就没了。也许1个月后，菠菜等蔬菜会堆积如山，这是我给大家推测的时间周期，所以在这几天，趁机多吃点肉吧。