月饼经济学：生产2个月躺平一整年 获得巨大利润

中秋节是中国最重要的传统节日，月饼成为社交“硬通货”，月饼券由此诞生。越来越多企业都想来分羹月饼市场，月饼经济学就此成型，只需生产2个月就能躺平一整年，具体情况跟小编一起去了解。

月饼销售窗口期短，前后不足两个月，却成为部分餐饮食品企业的营收主力。财报数据报显示，2020年，*ST麦趣的“节日食品”类营收为7048.2万元，同比减少7.93%，毛利率达53.16%，同样是毛利率最高的产品。其中广州酒家的2020年月饼系列产品实现营收约13.78亿元，同比增加27.54%，占公司总营收的42.39%，月饼产品毛利率高达58.37%。由此可见，生产月饼毛利率超50%。

月饼市场的整体规模仍在不断扩大，有数据显示，2020年，中国月饼市场销售规模已超200亿元，预计2021年中国月饼销售规模将达218亿元。随之而来的是，市场份额向头部市场集中，大量中小企业出清。随着中秋节即将到来，月饼社交属性日益凸显，月饼券由此诞生。它先后经过生产商、经销商，流向市场，最终流入黄牛之手。之后月饼生产商们又从黄牛手中回收月饼券，继续下一个轮回。倒卖之间，貌似所有参与者都成为赢家，月饼经济学就此成型。