美国沙门氏菌疫情农场损失惨重要召回2亿个鸡蛋

沙门氏菌极为容易爆发，对于禽蛋加工企业而言，控制好沙门氏菌的污染，是非常重要的，近段时间美国显然没有做好这方面的工作。根据外媒报道，近段时间美国沙门氏菌疫情爆发，多达35人感染病毒生病。

据外媒报道，自从四月以来到5月14日，美国东部8州及科罗拉多共有35人因为感染沙门氏菌而生病。美国联邦疾病控制和预防中心表示，目前还没有迹象显示疫情缓和。

据报道，所有感染病例都可追踪到北卡罗莱纳州同一家养鸡场受污染的鸡蛋。那些鸡蛋在全美各地从沃尔玛商场到华夫饼屋的商家和餐馆出售。目前，由印第安纳玫瑰园农场经营的那家养鸡场已召回2.07亿个鸡蛋。

尽管此次疫情还没有人死亡，但已有11人到医院接受治疗。在出现感染的9个州当中，纽约和维吉尼亚各有8人生病，数量最多；其次为宾州和北卡罗莱纳，分别有6人和5人生病。

其实不仅仅是美国沙门氏菌疫情爆发，在德国也有同样的情况发生。据悉，德国多达7个州发生鸡蛋感染沙门氏菌，目前有关部门已经就此事进行调查，好在并没有人员因此去世。

对于沙门氏菌，有专家认为，平时一定要注意卫生，触碰到家禽后，要注意洗手；高温能杀死沙门氏菌，因此食物需要完全煮熟后才进食。