美国牛肉北京遇冷 受疯牛病影响没人敢卖（2）

沃尔玛山姆会员店是首家线下出售美国进口牛肉的零售商，在北京亦庄店，记者看到两盒经过称量、包装好的散装美国谷饲牛小排，售价是215元/斤。而整个冷柜里，其他三排上百个散装牛肉盒均是不同部位的澳洲牛肉、牛排，这样的冷柜也有两个，另一个同样是大量的澳洲牛肉及少量产自巴西、阿根廷等南美国家的牛肉。

实体店如此，线上又如何呢？

记者致电号称首先网络发售美国牛肉的电商平台“天天果园”，该平台工作人员告诉记者，由于供应商的问题，北京地区目前不能购买美国牛肉，现有商品只供给珠三角、长三角一带的城市。中粮我买网销售牛肉品类有特选级谷饲牛上脑、牛肋条、肉眼牛排，价格分别为125元/斤、105元/斤及244元/斤。

昂贵的价格

商务部数据显示，2016年中国的牛肉消费量已达800万吨，市场规模更是高达3600亿元。去年牛肉进口量达到82.5万吨，大部分都来自澳大利亚、乌拉圭和新西兰等国。业内人士指出，目前国内牛肉市场缺口已经超过200万吨，美国牛肉若能实现大批量进口，有望填补这一缺口。虽然市场有缺口，但消费者心里也有疑虑。

“美国牛肉刚刚解禁，很多人心里还存留着疯牛病的阴影。”天津市农村工作委员会的一名工作人员表示。同样的情况也可以在网络上看到，在许多讨论美国牛肉的帖子下面，都有“买这个不怕疯牛病吗”的留言。

另一个问题是价格。但无论是从线上还是线下平台，比较售价就可得知美国牛肉较国产、澳洲牛肉价格高出不少，最高标价甚至接近500元一公斤，超出了普通家庭的承受能力，一定程度上造成了某些超市美国牛肉的滞销。

此前，为了保证进口牛肉的安全，我国划设了非常严格的准入条件，只有30个月龄以下剔骨和带骨牛肉可以进口，包括心、肾、肝、瓣胃、牛筋；输华牛肉的牛须有完善的记录，可以保证追溯到牛的出生农场；不得检出中国法律法规禁止的非天然产生的兽药、促生长剂、饲料添加剂和其他化合物，包括瘦肉精。按照此前美国专家估计，只有10%左右的美牛符合这一标准，而在美国农业部对牛肉质量划分的8个等级中，也属于最好的特优、特选、优选三个。

其实，即使在美国，牛肉价格也并不算便宜。家住美国新泽西州的小王向记者表示，当地鸡肉最便宜，其次是猪肉、牛肉，羊肉价格最高，某些质量较好的牛排价格也十分高昂，“基本上牛排贵，用来炖的牛肉最便宜。”

而从更长远的角度看，8月18日美国总统特朗普又挥起“301”大棒，发动对华贸易战，为中美经济合作刚刚建立的良好开端又埋下了危险的种子。布鲁金斯学会约翰·桑顿中国中心资深研究员杜大伟表示，如果美国真的采取保护主义措施，例如对中国产品全面实行进口关税，那么中国肯定会采取一些限制，包括在购买飞机、大豆等商品方面转向。

在这种情况下，美国牛肉是否能突出重围，回归2003年前中国的第二大牛肉出口国的地位，仍然是个未知数。