星巴克在中国狂开店 三四线城市扩张速度惊人（3）

选址渗透

由于市场还待培育，星巴克在渠道下沉上的策略，还挺精细的。

我们来看门店的具体选址。其实星巴克在选定城市之后呢，对于门店地址的选择也是颇为谨慎的。他们曾在美国召开的Esri用户大会上透露，公司使用一个名为Atlas的内部绘图和商务智能平台，主要在评测周边商圈活跃度、交通、小区人口分布等大数据。

整体上看，无论是哪一线的城市，商场、CBD写字楼和沿街商铺最受星巴克的青睐：这些聚集了稳定人流量的成熟商圈，对星巴克意味着能接触到更多的消费需求。尤其是在消费水平相对不高的郑州，商场和写字楼更是成为星巴克开店的优先选择。

而在一线城市，星巴克已经逐渐渗入到更日常的场景中。市场越成熟，越多门店选择在居民社区、LOFT、交通枢纽等地方安家。这时起，星巴克已不光靠稳定人流量来刷业绩了，它瞄准的是出入这些场所的细分人群——他们收入和消费水平偏高、追求有品质的物质享受。比如，成都6家走高端线的星巴克臻选店中，就有2家就位于高档住宅区。

早期星巴克在上海和苏州，花了五六年的时间才从人流量高的商铺走向精准的住宅小区，而后来在成都则只花了两年的时间就完成了这一步。

门店分级

说到这里，你们可以发现，星巴克攻占全国的主要套路，就是把实体店招牌铺满一二三四线。

这个希望打造住所和工作场所以外“第三空间”的咖啡品牌，正费尽心思地怂恿你去它门店一手热咖啡、一手牛角包地消磨时光。这种品牌理念的灌输确实成效惊人：据美国农业部统计，截至今年6月的过去一年，中国消费了约17.1万吨的咖啡，是四年前——也就是星巴克刚开始爆发时的近3倍。你很难区分究竟是星巴克大法起了效果，还是它恰好赶上了消费升级这趟车。

但是如果你以为星巴克只会干这个，那就太小看它了。星巴克在不断扩张的路途上，还是坚持精品化和规模化齐头并进。

它把门店分成了三六九等，比如出售稀少咖啡豆的臻选店只有59家，并且随着城市线级的下降，光北上广深就占了快一半（26家），另一半几乎让13座二线城市瓜分了去。这类高端门店身负品牌理念宣传的重任，而普通店快速在三四线城市扩张，旨在产生可观的规模效应。

星巴克还可能玩什么花样

有小伙伴问了，除了靠门店占领市场之外，星巴克难道就不做别的渠道了吗？是的，星巴克也挡不住中国市场滚滚而来的其他线上线下渠道开拓的热潮。

最新的动作是，星巴克在今年9月推出了国产版瓶装星冰乐，由合作伙伴康师傅生产，售价在20元左右，将在天猫和便利店、商超推出。有别于此前走美国生产、国内经销的模式，这回星巴克决定在中国即饮咖啡领域大干一场。

除此之外，星巴克也有可能开拓线上渠道。9月27日据《天下网商》透露，传星巴克可能还要携手百度做外卖，要求“统一着装、20分钟送达”，坊间还传得有板有眼。虽说星巴克方面告诉DT君，传言并不属实，但眼看百度、饿了么等多家外卖平台把星巴克代购做成了一门大生意，谁也保不准本尊会不会就动了心。