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  • 猪皮可与熊掌相媲美 良好的美容作用适合女人

    人不可貌相,其实猪也是。猪不但胖而且长得比较吓人,所以常常被人们用来当做“丑”的代名词。不过,就像很多草根一样,虽然其貌不扬,却有着大大的能量。猪肉是人类重要的肉质来源,此外,猪身上的这个部位还具有良好的美容作用。

    猪皮具有良好的美容作用
    猪皮具有良好的美容作用

    是的,我说的是猪皮,这个既可以制成皮革,又可以用来吃的东西。它,不太容易勾起人的食欲。但当你知道它的功效后,一定会忍不住多吃一点的。

    猪皮中含有大量的胶原蛋白,在烹调过程中可转化成明胶,明胶具有网状空间结构,能结合许多水,增强细胞生理代谢。

    肉皮(包括猪蹄、猪尾)含蛋白质26.4%,是猪肉的2.5倍,而且90%以上是大分子胶原蛋白和弹性蛋白,其含量可与熊掌媲美。