婴幼儿乳粉史上最严门槛：所有环节均可追溯（3）

有促进国内养殖业倾向

王丁棉还表示，细则对干湿法工艺的严格要求，也包含了政府对国内养殖业的支持。据介绍，采用湿法工艺的奶粉原料必须是生鲜牛乳，这就意味着奶源肯定是来自国内。

对国内养殖业的支持是否能让消费者买账，王丁棉则表示，“目前国内的婴幼儿配方乳粉市场份额外资企业占六成左右，国内的婴幼儿配方乳企最大问题应是如何赢得中国消费者的信赖”。

药品管理制度并非万能

对于细则规定的奶粉要参考药品管理办法、提高质量安全管理要求，王丁棉则认为，这肯定是有利于严控产品质量，但是婴幼儿奶粉不可能完全按照做药的方法去复制，即使是按照药品方式管理，也不能完全保证产品不出问题。

“关键还是企业在生

产过程中的控制要到位”，王丁棉表示，可追溯系统等都是被动的，整个原辅料在使用前的源头检测等则很重要。

【企业说法】

★美赞臣：可正常经营

美赞臣中国公司表示，美赞臣中国生产基地是采用干法混合工艺来生产最终产品，即将从国外进口的原材料进行混合。基于目前对新规的认识和理解，美赞臣目前没有受到直接影响，中国的生产基地仍然可以在过渡期内继续正常运营。

★多美滋：目前无影响

多美滋采用的生产工艺包括湿法工艺和干法工艺。该细则对于多美滋目前的生产没有影响。

★惠氏：正了解细则

惠氏相关负责人昨天接受京华时报记者采访时表示：公司内部正在了解细则的内容，至于细则对公司来说有没有影响，目前公司没有任何回应。

【对话】

目前没再发现三聚氰胺问题

京华时报：新细则发布后，内地人有没有可能对国内生产的奶粉信心提高，不用再去香港抢购奶粉？

滕佳材（国家食品药品监督管理总局副局长）：婴幼儿配方乳粉稳定向好，和国际上的品牌没有什么大的差别。细则出台进一步提升了准入门槛，我相信会进一步提升我们消费者购买国产品牌奶粉的信心，这也是我们出台细则的一个宗旨所在。至于消费者买不买，这由市场决定，由消费者自己决定。

京华时报：最近几年有关三聚氰胺的监测情况是怎样的？

滕佳材：关于三聚氰胺的问题，我可以负责任地说，在这个指标问题上，我们的监管部门历年来始终把它作为一个监测检验的重要指标。今年上半年食药总局成立之后，从我们搞的食品安全监测指标来看，没有发现这方面的问题。

京华时报：明年5月31日之前完成换证审查和再审核工作，在这期间婴幼儿配方乳粉的生产企业是停产还是有一个过渡期？审查工作会不会影响到市场上婴幼儿配方乳粉的供应和市场价格？

马纯良（国家食品药品监督管理总局食品安全监管一司司长）：按照我们的工作部署，总体是5月31日要全部完成审查工作，有3种情况：一是5月31日生产许可证到期的企业要进行换证审查。二是对于5月31日没有到期的，我们按照新细则进行再审核。三是对于这期间新建的企业，也要按照细则进行审核。这期间生产许可证到期之后，没有提出申请的要进行停产，没有通过审核的也要停止生产。但这期间不会影响整个行业的生产。对产品配方的更改，我们给予了一定的过渡期，不会影响生产和市场的供应。至于价格问题，由市场来决定，再就是通过我们加强监管，按照国务院的规定，对整个销售环节进行规范，我想价格将来还是会和国际一致。